うなぎパイで有名な浜松市ですが、浜松市の商社がアフリカ産ウナギを本格的に輸入するそうです。

このウナギ、マダガスカル産のアンギラ・モザンビカ。欧州向けに養殖しているそうで、フランス料理に使われているウナギはこれが多いのだとか。

ウナギの稚魚が高騰して、日本産ウナギの危機ですが、ちょっと不安な中国産よりアフリカ産の方がよさそうな気もしますね。

夜のお伴には、にんにく卵黄なんかもよさそうです。そうそう、うなぎパイが夜のお菓子と言われる所以は、にんにくパウダーが入っているからなんですよね。